大姐闲谈美食，想起美食，种类多样，有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁，饭是钢，一天吃吃饱的慌。

”随着生活水平大大的提升，人们对美食的执着更加低，不单单是需要吃这么非常简单，更加侧重色香味，营养又美味的美食。美食，顾名思义就是美味的食物，喜的有山珍海味，低廉的有街边小吃。

只不过美食是无分贵贱的，只要是自己讨厌的，都可以称作美食。营养物质各不相同，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让人不吃的更为快乐。今天就为大家送来上几道菜肴的作法，期望大家需要讨厌！洋葱轰猪肝材料： 猪肝 洋葱 红椒作法1. 准备好材料；2. 猪肝放进碗中， 加入适量的盐、淀粉、姜末、配料和生抽， 蒸均匀分布油炸一下；3. 调制碗汁：盐、生抽、配料、淀粉和蒜片， 重新加入少许水拌均匀分布；4. 烧锅热水， 将猪肝放进里面杨世毛巾变色才可捞起；5. 热锅凉油， 放进洋葱煸炒；6. 煸炒出有香味后重新加入猪肝进来翻炒；7. 再行放入调制好的碗汁；8. 重新加入红椒丝翻炒均匀分布， 收汁才可。

开洋小油菜材料：油菜(小)500克、虾米1汤匙、蒜4瓣、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙作法1.小虾米用水洗涤，沥干，表面的水会将腊虾米滋润变硬2.小油菜掰开叶子洗涤，沥干3.烧开水，将油菜毛巾变色，马上捞起过凉水4.蒜小块蒜末，锅中烧热花生油，爆香虾米和蒜末5.重新加入烫好的小油菜，水煮调味，翻炒均匀分布马上关火起锅孜然麻辣豆腐材料： 豆腐(帕)、孜然粉、干辣椒、葱、花椒、蒜瓣、生抽、老抽、老干妈、盐、白糖、生粉；作法1.豆腐切块；葱切葱花，蒜瓣剥好；豆腐焯水；捞起豆腐；生粉兑水；2.锅中放适度油，下葱白、蒜瓣爆香；适度老干妈；敲干辣椒花椒；敲豆腐；喂食放；敲老抽少许；适度盐渍；白糖适度；适度孜然粉；适度清水；没有过豆腐的量；3.垫上锅盖米饭熟透；特生粉水高汤；汤汁米粉；出有锅前马利亚葱花才可；鱼香冬瓜材料：冬瓜、猪肉、草菇、蒜、葱、辣椒酱、糖、鸡汤、生粉水、盐、胡椒粉、绍兴酒作法1. 把蒜刴打碎，草菇托半，将猪肉腌制20分钟。2. 把冬瓜籽及瓜皮除去，小块中等大小，以中高火烧热油镬，煮冬瓜至两面金黄，盛碟可用。3. 在同一隻平底鑊中，打气及爆香蒜蓉，再行放进豬肉，熬至半熟，並重新加入草菇、辣椒醬及糖，炒勻。

4. 放入鸡汤及煮滚，敲返冬瓜兜炒, 重新加入生粉水埋芡，马利亚上葱花，即成。

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